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Banana Bread (Cake banane-noix)

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Ingrédients

Modifier :
3 banane(s) bien mûres
2 oeuf(s)
100 g de beurre demi-sel mou
100 g de sucre de canne
225 g de farine
3 c. à café rase(s) de levure chimique
100 g de cerneaux de noix ou noix de pécan

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Banana Bread (Cake banane-noix)

Caractéristiques :
  • Sucré
  • 1 heure 05 minutes
  • 8 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Le Banana Bread, ou cake aux bananes et aux noix, a été inventé pendant la crise des années 30 aux Etats-Unis. Depuis, il est devenu la star des goûters et des brunchs puisqu’il est facile, rapide à faire et économique.

Vous aimerez aussi les cookies à la banane et la tarte à la banane.

Étapes

1
Fait

Beurrer le moule puis le mettre au frais.

2
Fait

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

3
Fait

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Incorporer les oeufs battus, puis les bananes écrasées et mélanger.

4
Fait

Verser la farine, la levure et remuer juste assez pour les incorporer.

5
Fait

Enfin, ajouter les noix coupées en 2, et mélanger à nouveau.

6
Fait

Verser la préparation dans le moule beurré et lisser la surface.

Enfourner pendant environ 45 minutes.

7
Fait

Vérifier la cuisson : une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche.

8
Fait

Laisser tiédir pendant 15 minutes, puis démouler sur une grille.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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