Ingrédients
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1/2 chou-fleur
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60 ml de lait
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60 g de Maïzena
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60 g de cornflakesou de chapelure type Panko
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1 c. à soupe d' ailen poudre
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1 c. à soupe de paprikafumé
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Sel & Poivre
Consignes
Des Wings végétariens au chou-fleur savoureux et faciles à préparer, qu’on accompagne avec une sauce barbecue légère faite maison. Un plat équilibré et faible en calories, et une façon astucieuse de faire aimer le chou-fleur à toute la famille !
Étapes
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1
Fait
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Préchauffer le four à 230°C. Préparer une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. |
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2
Fait
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Laver le chou-fleur, ôter le trognon et les feuilles plus externes. Détacher les fleurons de chou-fleur et les réserver. |
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3
Fait
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Disposer les cornflakes (ou la chapelure) sur une assiette plate, y passer chaque morceau de chou-fleur en veillant à bien les enrober de tous les côtés. Au fur et à mesure, disposer les morceaux de chou-fleur panés sur la plaque. |
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4
Fait
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Enfourner et faire cuire une vingtaine de minutes, en retournant les morceaux de chou-fleur à mi-cuisson. |
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5
Fait
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Pendant ce temps, préparer le sauce barbecue. |
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6
Fait
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Une fois le temps de cuisson écoulé, ôter la plaque du four puis enrober les Wings avec la sauce barbecue en les badigeonnant à l'aide d'un pinceau. |
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7
Fait
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Enfourner de nouveau, laisser cuire pendant 5 minutes. Servir aussitôt. |
