Ingrédients
-
1 pâte sablée
-
2 oeuf(s)
-
500 g de crème fraîche
-
300 g de chocolat noir
Consignes
Étapes
1
Fait
|
Préchauffer le four à 170°C. |
2
Fait
|
Foncer la pâte dans un moule à tarte en piquant le fond. |
3
Fait
|
Faire cuire la pâte à tarte sans garniture pendant 30 à 35 minutes. Vous pouvez recouvrir la pâte de papier cuisson ainsi que de blé cru ou de billes de cuisson pour éviter un gonflement du fond de la pâte. |
4
Fait
|
Dans un bol, faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L'essentiel est de ne pas trop le chauffer pour ne pas le rendre granuleux. |
5
Fait
|
Ajouter la crème fraiche au mélange et l'incorporer. Le mélanger épaissit car le chocolat est encore un peu chaud. |
6
Fait
|
Verser la crème au chocolat sur le fond de tarte. Égaliser la garniture à l'aide d'une maryse. |
7
Fait
|
Enfourner à 170°C pour une quinzaine de minutes. |