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Pizza au salami piquant et poivron vert

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Ingrédients

Modifier :
1 pâte(s) à pizza
250 g de mozzarella
1/2 boîte(s) de tomates concassées ou pelées
2 poivron(s) vert(s)
1 gousse(s) d' ail dégermée(s)
150 g de salami piquant et italien (spianata de Calabre, salame napolitain ou chorizo)
3 c. à soupe d' huile d'olive
1 c. à café d' origan
2 pincée(s) de sel

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Pizza au salami piquant et poivron vert

Caractéristiques :
  • Épicé
  • Salé
Cuisine:
  • 1 heure
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Pour ceux qui aiment les saveurs fortes et piquantes, cette pizza réclame une bonne bière fraîche… et un match de foot (ou de rugby) ! Et avec une pâte à pizza fait maison, c’est encore meilleur !

 

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four sur la fonction gril.

Couper les poivrons en 2, les épépiner et les cuire pour le gril jusqu'à ce que la peau noircisse.

2
Fait

A la sortie du four, les mettre dans un récipient et les couvrir de film alimentaire.

Laisser refroidir les poivrons pour les éplucher facilement, puis les couper en lanières.

3
Fait

Préchauffer le four à 240°C en chaleur statique.

4
Fait

Couper la mozzarella en lanières et la laisser égoutter.

Dans un petit récipient, écraser les tomates à la fourchette pour obtenir une purée épaisse et l'assaisonner avec un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé, l'origan et le sel.

5
Fait

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un disque et le disposer sur une plaque huilée.

Verser la sauce tomate sur la pâte.

Enfourner la pizza 8 minutes dans le bas du four, puis la sortir du four.

6
Fait

Ajouter la mozzarella et les poivrons grillés, puis enfourner à nouveau à mi-hauteur pour environ 5 minutes.

7
Fait

Ajouter enfin le salami piquant et terminer la cuisson pendant 2 minutes environ, jusqu'à ce que les bords de la pâte soient bien dorés.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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