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Muffins aux myrtilles

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Ingrédients

Modifier :
100 g de myrtilles fraiches fraiches ou surgelées
250 g de farine
100 g de sucre en poudre
75 g de beurre fondu
25 cl de lait entier ou demi-écrémé
1 oeuf(s)
3 c. à café rases de levure chimique
2 pincée(s) de sel

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Muffins aux myrtilles

Caractéristiques :
  • Sucré

Pour 12 muffins

  • 40 minutes
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Encore une recette de muffins… Vous l’avez compris, j’adore ça ! Cette fois-ci, ce sont des muffins à la myrtille que je vous propose. Ces muffins sont également délicieux avec des framboises.

Côté sucré, vous adorerais aussi les muffins aux abricots secs et aux flocons d’avoine. Côté salé, goutez les muffins aux courgettes et au parmesan.

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Dans un moule à muffins, disposer des caissettes en papier.

2
Fait

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

3
Fait

Dans un second récipient, réunir le lait, l'oeuf et le beurre fondu.

4
Fait

Ajouter le mélange liquide aux éléments secs et remuer à l'aide d'une cuillère en bois, juste assez pour incorporer la farine.

5
Fait

Ajouter les myrtilles fraiches ou surgelées (mais non décongelées) et mélanger très légèrement.

6
Fait

A l'aide d'une grande cuillère ou d'une cuillère à glace, remplir les caissettes aux 3/4.

7
Fait

Enfourner pendant 25 minutes.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

8
Fait

Sortir les caissettes du moule à muffins puis les faire refroidir sur une grille.

9
Fait

ASTUCE

Si vous utilisez des fruits surgelés, il est important de les incorporer dans la pâte lorsqu'ils sont encore gelés afin qu'ils ne rendent pas d'eau.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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