Ingrédients
-
6 grosses pomme(s) de terre
-
1 filet d' huile de fritureou huile de tournesol
-
Sel & Poivre
Consignes
Ces pommes de terre sautées sont délicieusement bonnes !
Accompagnez vos plats de ces pommes de terre sautées, tel que le burger façon tartiflette, et vous ravirez vos convives !
Étapes
|
1
Fait
|
Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne pas les laver. |
|
2
Fait
|
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Lorsqu'elle est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup puis les enrober d'huile dans tous les sens à l'aide d'une cuillère en bois. |
|
3
Fait
|
Ajouter sel et poivre (éventuellement des épices), puis mélanger à nouveau. |
|
4
Fait
|
Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe. Ne pas les découvrir avant. Cela prend entre 3 et 5 minutes. |
|
5
Fait
|
A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations pour redescendre à feu moyen. |
|
6
Fait
|
Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 minutes pendant 10 minutes. |
|
7
Fait
|
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elles doivent être tendres et croustillantes. |
