Ingrédients
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220 g de pâtespâtes longues (ex : macaronis longs)
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400 g de boeufboeuf à braiser
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1 boite(s) de 50 g d' anchois
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800 g de tomates concassées
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40 cl de vin rouge
Consignes
Les pâtes au boeuf mijoté et aux anchois sont un plat de pâtes à la tomate estival, très facile et rapide à réaliser !
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Étapes
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1
Fait
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Dans une cocotte, faire cuire 1 heure 45 minutes, à feu doux et à couvert, le boeuf avec les tomates et le vin. Ajouter de l'eau si le jus réduit trop. |
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2
Fait
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Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes (al dente). Les égoutter et réserver. |
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3
Fait
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Effeuiller la viande, ajouter les pâtes, les anchois, poivrer, mélanger et déguster avec un filet d'huile d'olive. |
