Poissons et crustacés

Les grands classiques

Bouillabaisse

Rien que son nom suffit à évoquer la Méditerranée … Voici une recette pour réaliser cette délicieuse bouillabaisse, comme à Marseille !

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Plats

Truite meunière

Cuisinez la truite en un plat convivial pour une tablée familiale gourmande avec cette recette très facile ! La truite est cuite entière dans du beurre, à la poêle, puis le jus de cuisson est associé à des dés et du jus de citron.

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Plats

Carrelet au cidre

Je vous propose cette délicieuse recette de carrelet, cuite au four, et servi avec des petits pommes de terre grenaille. Donnez-moi vos impressions !

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Les grands classiques

Sole meunière

La sole meunière fait partie des plus grands classiques de la cuisine française. Une recette rapide, toute simple et délicieuse.

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Gratins

Gratin de poisson

Faites apprécier le poisson à votre entourage en confectionnant un délicieux gratin de poisson dans une recette simple pour le repas. Les plus réticents dégusteront sans soucis cette recette de poisson au four.

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Plats

Daurade au fenouil

Découvrez cette recette saine et gourmande de daurade grillée au fenouil.
Avec son goût subtil, le fenouil parfume aussi bien les poissons que les salades.

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Plats

Brandade de morue

Bien que la morue soit un poisson traditionnellement cuisiné dans certains pays méditerranéens comme le Portugal, on trouve aussi des recettes typiquement françaises. C’est le cas de celle de la brandade de morue gratinée. 

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