Ingrédients
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2 pomme(s)verte(s)
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8 tranches de magret de canard fumé
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2 rondelles grillées de pain de mie
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2 tranches de foie gras
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2 c. à café de Calvados
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2 noix de beurre
Consignes
Envie d’épater vos convives avec une entrée festive ? Testez cette recette de tatin de magret de canard et foie gras.
Un mélange sucré-salé sublimé par les pommes, vous allez le déguster !
Dans la même catégorie, essayez la recette du foie gras poêlé aux pommes.
Étapes
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1
Fait
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Éplucher les pommes et les couper en demi-lune. |
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2
Fait
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Dans une poêle, les faire revenir avec le beurre pendant 5 minutes. |
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3
Fait
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Dans une verrine ou une timbale allant au four, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret de canard, des pommes, du magret, et finir par les pommes. Ajouter 1 c. à café de Calvados. |
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4
Fait
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Passer au four chaud pendant 5 minutes. |
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5
Fait
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Démouler sur une tranche de pain de mie grillé, puis recouvrir de la tranche de foie gras. |
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6
Fait
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Servir chaud. |
