Ingrédients
- 2 pomme(s)verte(s)
- 8 tranches de magret de canard fumé
- 2 rondelles grillées de pain de mie
- 2 tranches de foie gras
- 2 c. à café de Calvados
- 2 noix de beurre
Consignes
Envie d’épater vos convives avec une entrée festive ? Testez cette recette de tatin de magret de canard et foie gras.
Un mélange sucré-salé sublimé par les pommes, vous allez le déguster !
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Étapes
| 1 Fait | Éplucher les pommes et les couper en demi-lune. |
| 2 Fait | Dans une poêle, les faire revenir avec le beurre pendant 5 minutes. |
| 3 Fait | Dans une verrine ou une timbale allant au four, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret de canard, des pommes, du magret, et finir par les pommes. Ajouter 1 c. à café de Calvados. |
| 4 Fait | Passer au four chaud pendant 5 minutes. |
| 5 Fait | Démouler sur une tranche de pain de mie grillé, puis recouvrir de la tranche de foie gras. |
| 6 Fait | Servir chaud. |
