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Pains à Burgers

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Ingrédients

Modifier :
500 g de farine
100 ml de lait
150 ml d' eau
30 g de beurre mou
3 c. à café de sucre en poudre
2 c. à café de levure de boulanger déshydratée
1 c. à café de sel
1 oeuf(s)
Graines de sésame ou de pavot

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Pains à Burgers

  • 3 heures
  • 8 personnes
  • Moyen

Ingrédients

Consignes

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Avec cette recette facile, réalisez les pains à burgers et garnissez vos burgers avec ce que vous aimez.

Vous trouverez des idées de burgers ici.

Étapes

1
Fait

Au robot ou à la main, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.

2
Fait

Ajouter progressivement l'eau et le lait, tiédi tous les deux, puis l'oeuf.

3
Fait

Battre quelques minutes pour obtenir une boule de pâte homogène.

4
Fait

Rajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir pendant environ 2 minutes.

5
Fait

Laisser lever la boule de pâte pendant 1 heure à température ambiante.

6
Fait

Fariner le plan de travail et le dessus de la pâte.

L'aplatir avec les mains pour obtenir une épaisseur d'1,5 cm.

7
Fait

Utiliser un emporte-pièce pour couper les ronds de pâte.

8
Fait

Disposer les buns sur une plaque allant au four et les badigeonner avec un mélange oeuf et eau, préalablement préparé.

Ajouter les graines en aplatissant bien avec la paume de la main.

9
Fait

Faire de nouveau lever les bons pendant 30 à 60 minutes à température ambiante.

10
Fait

Préchauffer le four à 200°C pendant une quinzaine de minutes.

11
Fait

Enfourner à 200°C, avec un bol d'eau, pendant 20 minutes.

12
Fait

Laisser refroidir avant de garnir.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

Commentaires

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