Amuses-bouches
Carpaccio de Saint-Jacques et mangue
Une préparation de carpaccio vraiment rapide pour une entrée raffinée au quotidien ou pour nos fêtes de fin d’année !
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Entrées raffinées
Apéritif
Saumon fumé et ses toasts
Je vous propose des verrines apéritives au saumon fumé, faciles et rapides à réaliser. C’est la recette idéale pour un apéro dînatoire frais et gourmand et pourquoi pas pour les fêtes de fin d’année.
Amuses-bouches
Tartare de saumon
Une entrée fraiche et raffinée ! Ce tartare de saumon ravira vos convives.
Côté apéritif, les blinis au saumon sauront faire votre bonheur. Côté plat, le saumon (sauce grenade) vous séduira de A à Z.
Entrées
Foie gras poêlé aux pommes
Envie d’une véritable entrée festive pour régaler vos convives ? Sortez le grand jeu avec cette recette de foie gras poêlé aux pommes. Les saveurs sucrées et acidulées se marient parfaitement avec le foie gras poêlé.
Entrées
Coquilles Saint-Jacques gratinées
Des coquilles de noix de Saint-Jacques faciles et rapides !
Les meilleurs vins blancs conseillés pour cette recette sont le Montabzillac ou le Gewurztraminer.
Entrées
Mini crumbles de poireaux aux noix
Nos minis crumbles sont à tomber ! Quelques poireaux, quelques noix, et le tour est joué !
Entrées
Nems au foie gras
J’adore les plats chinois… mais alors qu’est-ce que je préfère le foie gras !
C’est pour cela que j’ai souhaité fusionner les deux, et vous proposer des nems au foie gras !