Ingrédients
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Pour le crumble
- 80 g de noixmoulues
- 80 g de farine
- 50 g de beurre
- 30 g de parmesanrâpé
- 1 c. à café de selidéalement de la fleur de sel
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Pour la garniture
- 4 blancs de poireau(x)
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 gousse d' ailhaché
- 1 échalote(s)émincée
- 1/2 c. à café de curry
- Sel & Poivre
Consignes
Nos minis crumbles sont à tomber ! Quelques poireaux, quelques noix, et le tour est joué !
Pourquoi ne pas essayer également nos crumbles aux pommes, framboises-mangue, et framboises-mûres ?
Étapes
| 1 Fait | Nettoyer et émincer les blancs de poireaux. |
| 2 Fait | Dans une poêle, faire revenir l'échalote émincée et l'ail haché avec le beurre. |
| 3 Fait | Ajouter les poireaux dans la poêle, et les laisser fondre pendant 20 minutes. Ajouter le curry, le sel et le poivre. |
| 4 Fait | Préchauffer le four à 200°C. |
| 5 Fait | Préparer le crumbleDans un saladier, à l'aide d'une fourchette, mélanger les noix moulues, la farine, le parmesan, et le sel. Ajouter le beurre et mélanger le tout du bout des doigts : la pâte doit être granuleuse. |
| 6 Fait | Dans des plats à gratin individuels, répartir les poireaux et les couvrir de pâte à crumble. |
| 7 Fait | Enfourner le plat pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement gratiné. |
