Ingrédients
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1 pâte sablée
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8 pêche(s)jaune(s)
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2 c. à soupe de miel liquide
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200 g de farine
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125 g de sucre en poudre
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125 g de beurremou
Consignes
Étapes
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1
Fait
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Préchauffer le four à 180°C. |
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2
Fait
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Laver, peler et dénoyauter les pêches puis les couper en morceaux. |
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3
Fait
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Dans une poêle à bords hauts ou un wok, sur feu moyen, faire caraméliser les pêches avec le miel pendant environ 10 minutes en remuant légèrement. |
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4
Fait
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Pendant ce temps, préparer le crumble : - Mélanger le sucre et la farine puis ajouter le beurre mou coupé en morceaux. - Mélanger du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sableux mais en conservant quelques morceaux. |
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5
Fait
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Dans un moule préalablement beurré et fariné, étaler la pâte sablée. |
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6
Fait
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Une fois les pêches caramélisées, les égoutter afin d'ôter le trop de jus et les disposer sur la pâte. |
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7
Fait
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Saupoudrer les pêches de la préparation sableuse. |
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8
Fait
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Enfourner 35 à 40 minutes : le dessus doit être bien doré. |
