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Tarte aux pêches, façon crumble

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Ingrédients

Modifier :
1 pâte sablée
8 pêche(s) jaune(s)
2 c. à soupe de miel liquide
200 g de farine
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre mou

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Tarte aux pêches, façon crumble

Cuisine:

Déguster froid ou tiède, accompagné d'une boule de glace vanille.

  • 1 heure 30 minutes
  • 4
  • Facile

Ingrédients

Consignes

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Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C.

2
Fait

Laver, peler et dénoyauter les pêches puis les couper en morceaux.

3
Fait

Dans une poêle à bords hauts ou un wok, sur feu moyen, faire caraméliser les pêches avec le miel pendant environ 10 minutes en remuant légèrement.

4
Fait

Pendant ce temps, préparer le crumble :

- Mélanger le sucre et la farine puis ajouter le beurre mou coupé en morceaux.

- Mélanger du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sableux mais en conservant quelques morceaux.

5
Fait

Dans un moule préalablement beurré et fariné, étaler la pâte sablée.

6
Fait

Une fois les pêches caramélisées, les égoutter afin d'ôter le trop de jus et les disposer sur la pâte.

7
Fait

Saupoudrer les pêches de la préparation sableuse.

8
Fait

Enfourner 35 à 40 minutes : le dessus doit être bien doré.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

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