• Accueil
  • Plats
  • Quiche aux poireaux, aux lardons et aux champignons
0 0
Quiche aux poireaux, aux lardons et aux champignons

Partager sur vos réseaux sociaux :

Ou vous pouvez copier l’URL

Ingrédients

Modifier :
1 pâte feuilletée ou pâte brisée
4 poireau(x)
150 g de champignons
150 g de lardons fumés
3 oeuf(s)
25 cl de crème fraîche
100 g d' emmental râpé
Sel & Poivre

Ajouter aux favoris

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Quiche aux poireaux, aux lardons et aux champignons

Caractéristiques :
  • Salé
Cuisine:
  • 1 heure
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients

Consignes

Partager

Une quiche aux poireaux, c’est excellent, mais avec des champignons, c’est vraiment délicieux ! Il existe différentes variantes, mais celle-ci est celle que je préfère !

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 180°C.

2
Fait

Foncer un moule à tarte, piquer légèrement le fond à l'aide d'un fourchette et faire cuire la pâte à blanc.

3
Fait

Couper les têtes et pieds de poireaux, couper les pieds en lamelles et les laver soigneusement. Couper également les champignons en morceaux.

Dans une poêle, les cuire à couvert dans un peu de beurre (ou d'huile d'olive) pendant une trentaine de minutes. Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau (ou de vin blanc) si besoin.

Lorsqu'ils sont cuits, bien égoutter et réserver.

4
Fait

Dans la même poêle, faire cuire les lardons sans matière grasse.

5
Fait

Dans un saladier, mélanger les oeufs (battus en omelette) avec la crème fraiche, les lardons et un peu d'emmental râpé.

Ajouter les poireaux et les champignons, saler et poivrer légèrement, et mélanger.

6
Fait

Ajouter la garniture sur la pâte précuite, saupoudrer d'emmental râpé et faire cuire une trentaine de minutes à 200°C.

Mélinna

Jeune blogueuse du Centre de la France, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Je partage à travers ce blog mes recettes pour régaler la famille en toutes occasions.

Commentaires

Il n’y a pas encore d’avis pour cette recette, utilisez le formulaire ci-dessous pour écrire votre avis
précédent
Quiche aux poireaux et aux lardons
suivant
Comment utiliser les feuilles des poireaux ?
précédent
Quiche aux poireaux et aux lardons
suivant
Comment utiliser les feuilles des poireaux ?

Ajouter un commentaire

Retype the CAPTCHA code from the image
Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code