Ingrédients
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400 g de pomme(s) de terre
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300 g de brocoli(s)
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150 g de cheddarrâpé
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3 oeuf(s)
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1 c. à soupe d' huile d'olive
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Sel & Poivre
Consignes
Ces muffins sont délicieux, et avec seulement quelques ingrédients ! Ils seront aussi faciles à emporter et parfaits lors d’un buffet. Vous pourrez même les servir en accompagnement d’une soupe par exemple, cela changera du pain classique, tout comme les muffins au comté et au roquefort !
Étapes
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1
Fait
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Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). |
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2
Fait
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Éplucher les pommes de terre. Râper les pommes de terre et le brocoli. |
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3
Fait
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Dans un saladier, placer les légumes râpés et les mélanger avec les oeufs, le sel et le poivre, et le cheddar. |
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4
Fait
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Verser la pâte dans des moules à muffins et enduire le haut de chaque muffin d'un peu d'huile d'olive. |
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5
Fait
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Enfourner les muffins à mi-hauteur pendant environ 35 minutes. |
