Ingrédients
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4 pomme(s)
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1 citron(s)
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4 oeuf(s)
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2 verres de sucre en poudre
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3 verres de farine
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1 verre de crème fraîche
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1 sachet de levure chimique
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2 c. à café de beurre
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Pour la décoration
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Un peu de sucre glace
Consignes
Testez ce gâteau cocotte aux pommes et dîtes-m’en des nouvelles ! Pourquoi ne pas varier les plaisirs et essayer avec des poires ?
Dans la même catégorie, vous trouverez cette recette de gâteau au yaourt aux pommes.
Étapes
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1
Fait
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Peler les pommes, retirer le coeur à l'aide d'un vide-pomme et les couper en fines tranches à la verticale. |
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2
Fait
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Reconstituer les fruits et les arroser de jus de citron. |
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3
Fait
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Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban lorsqu'on soulève le fouet. |
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4
Fait
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Incorporer le farine en pluie, puis la crème. Ajouter la levure en dernier et mélanger. |
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5
Fait
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Préchauffer le four à 190°C. |
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6
Fait
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Beurrer largement une cocotte à couvercle pouvant aller au four. Y déposer délicatement et à égale distance les pommes reconstituées. |
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7
Fait
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Verser la pâte par-dessus et entre les pommes. Couvrir la cocotte. |
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8
Fait
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Faire cuire à four chaud à 190°C pendant 1 heure, sans soulever le couvercle. |
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9
Fait
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Laisser refroidir couvert. |
