Les rognons de veau, c’est un plat généreux et gourmand qui se cuisine à toutes les sauces (madère, porto, échalotes, crème, champignons…). Gourmande et généreuse, tout comme notre veau en cocotte au vin blanc, cette recette de rognons de veau marie à merveille l’onctuosité de la moutarde, la douceur de la crème et l’acidité du vin blanc. Alors ne rognons pas sur le plaisir et cuisinons-en !
La recette du boeuf bourguignon est le plat mijoté le plus emblématique de la cuisine française : de beaux morceaux de boeuf à braiser mijotent dans du vin rouge avec des oignons grelot et de la poitrine de porc. Accompagné de quelques pommes de terre vapeur, c’est un délice absolu !
Une recette facile et rapide pour préparer un délicieux lapin à la moutarde, accompagné de sublimes pommes de terre au four.
Une recette traditionnelle pour un repas dominical en famille ou entre amis.
Le civet de lapin au vin rouge nécessite un peu de temps mais ça vaut le coup !
Les lasagnes sont le plat que j’adore revisiter !
Voici donc la recette originale des lasagnes à la bolognaise mais vous aimerez aussi les lasagnes au saumon, poireaux et chèvre et les lasagnes aux épinards.
Une quiche aux poireaux, c’est excellent, mais avec des champignons, c’est vraiment délicieux ! Il existe différentes variantes, mais celle-ci est celle que je préfère !
Une pizza purement végétarienne, garnie uniquement d’olives et de champignons.
Vous pouvez aussi faire vous-même votre pâte à pizza pour un rendu 100% fait maison !
Des coquilles de noix de Saint-Jacques faciles et rapides !
Les meilleurs vins blancs conseillés pour cette recette sont le Montabzillac ou le Gewurztraminer.
